Samedi 28 juin 2008
Ingrédients :
* 3 courgettes moyennes avec la peau
*1 oignon moyen coupé en petits morceaux
* 140 g de gruyère rapé ou parmesan (ou moitié-moitié)
* 2 gousses d'ail
* Persil mixé (moi je mets du surgelé)
* Sel et poivre
* 4 ou 5 oeufs suivant leur taille
* 75 G de farine
* 50 ml d'huile
* 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four a 180 ° Th 6
Coupez en petits dés les courgettes et l'oignon (on peut les raper)
Mixer l'ail et le persil
Mélangez tous les ingrédients
Verser dans un plat beurré ou dans des moules individuels
Faire cuire 20 Mn th 6
On peut remplacer le fromage par du chèvre ou de la féta
