Baba au Rhum

  La recette de Yanou A consommer avec modération bien sure

 Préparation : 15 mn

Cuisson 25 mn four 150 ou thermostat 6
Ingrédients  

2 oeufs

180g de sucre

4 cuillerées de lait

1 paquet levure chimique

pour le sirop

1/2 litre d'eau

240 g de sucre

2 cuillères de rhum

Préparation :

1. Faire la pâte du baba en mélangeant 2 oeufs, 180g sucre, 180g farine, 4 c de lait, et 1 paquet de levure

2 Verser la pâte mélangée dans un moule beurré et fariné

3. Mettre le tout au four chaud, thermostat 150 (6) pendant 25 minutes!!

4 Retirer du four, démouler le baba  (dans un plat un peu  creux

5 Verser sur le baba un sirop composé d'1/2 litre d'eau, 240 g sucre et 2 cuillèrées de rhum  (l'ensemble doit être bien chaud )

verser doucement tout autour du baba pour le sirop entre bien dans le baba..

6. Laisser macérer jusqu'à ce que le liquide soit bien imbibé (au frais)