Sconnes de Claire

Claire vient de publier un article avec photos a l'appui des sconnes qu'elle vient de réaliser

et ils sont superbes alors pour ne pas perdre la recette

hop je la colle et vous  la fait partager

Merci Claire

 de scones du net ceux de Aunty 

Claire dit

"( ils n'ont pas assez gonflé , peut etre que j'ai étalé la pate trop finement ? peut etre qu'un paquet de levure pour 250 gr de farine c'était pas assez ? peut etre que le sel avec la levure à fait rater le levage ... )"

Oui Claire en général le sel et la levure ne font jamais bon ménage

       les emportes pièces ,toujours trés utiles ..

          Un verre fera aussi l'affaire

                      

- 250g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de levure
- 1/2 c. à café de sel
- 55 g de beurre
- 12 cl de lait .. vérifier au fur et à mesure la pate ne doit pas coller
- 80g de raisins secs que j'ai fait trempé dans du thé
- 1 oeuf pour dorer

           étaler la pate hauteur 3 cm                   

                              

         mettre sur du papier sufurisé                

                                  

        Badigeonnez avec du jaune d'oeuf et au four à 190°   

       15 mn plus tard ..... environ

                             

Qu'ils sont beaux Claire j'ai hâte de les essayer